Los Libra son conocidos por buscar el equilibrio en todo: entre el trabajo y el descanso, entre compartir con otros y disfrutar de su propio espacio. Sociables, encantadores y diplomáticos, suelen ser quienes aportan armonía y buena energía a cualquier grupo.
Pero incluso los expertos en equilibrio necesitan un momento para desconectarse. Y este cóctel inspirado en Libra parece hecho justamente para eso.
Tropical, refrescante y con el balance perfecto entre dulzura y acidez, Cóctel Libra combina una base frozen inspirada en un daiquiri con una cremosa cobertura estilo piña colada. Una preparación con distintas capas, mucho color y personalidad.
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Ingredientes
- 60 ml de Ron
- 30 ml de jugo de limon/lima
- 30 ml de jarabe
Pasos
1. Infusiona tu ron con ghee: Agrega 1.5 tazas de ron blanco y aproximadamente 2 cucharadas de ghee a un frasco. Ciérralo y agítalo vigorosamente. Congélalo durante la noche y, cuando esté listo para usar, cuela la grasa con un filtro de café.
2. Para preparar el ron con hierba de limón: Retira la capa exterior del tallo de hierba limón y machácalo con un mortero para aflojar las fibras. Corta el tallo en trozos de 4 cm y agrégalos a un frasco con 450 ml de ron blanco. Cierra bien el frasco y deja reposar toda la noche.
3. Para preparar la crema batida de piña colada: En una coctelera con hielo, combina 60 ml de ron con hierba limón, 45 ml de jugo de piña y 45 ml de crema de coco. Cuela la mezcla en un recipiente para crema batida y agrega ¾ de taza de crema para batir. Agita el recipiente vigorosamente. Refrigera.
4. En una licuadora, combina hielo, 60 ml de ron blanco lavado con ghee, jugo de limon, jarabe simple y polvo de ube. Licúa hasta que se combinen los ingredientes, pero que aún esté helado, aproximadamente 30 segundos.
5. Vierte en el vaso de tu elección, cubre con crema batida de piña colada y decora con guindas.
6. ¡A disfrutar!
Información Nutricional
Porciones en esta receta: 1
| Calorías: 170 |
| Grasas totales: 0 g |
| Carbohidratos totales: 2 g |
| Fibra dietética : 0 g |
| Azúcar: < 1 g |
| Proteínas: 0 g |
La información nutricional se basa en la receta tal como se presenta. Agregar proteína en polvo o cambiar cualquier ingrediente alterará el contenido nutricional.
*Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según las necesidades calóricas.
