En estas fiestas patrias, sorprende a todos con unos exquisitos anticuchos, listos en minutos y con todo el sabor, pero con menos aceite gracias a tu Freidora de Aire Digital Twin Drawer de Nutribullet.

Ingredientes

• 400 g de posta negra, lomo lisoo asiento (en cubos de 3 x 3 cm)
• 2 unidades de longaniza o chorizo, cortados en rodajas gruesas
  
• 1 pimentón rojo en trozos
• 1 pimentón verde en trozos
• 1 cebolla grande en gajos
• 1 zapallo italiano (opcional) en rodajas gruesas

Ingredientes para la marinada

• 4 cdas de aceite de oliva
• 3 cdas de vino tinto o cerveza (opcional, da sabor criollo)
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cda de orégano seco
• 1 cda de ají de color (pimentón dulce)
• 1 cdta de comino
• Sal y pimienta a gusto

Pasos

1. Marinar la carne: En un bol mezcla el aceite, vino (o cerveza), ajo, orégano, ají de color, comino, sal y pimienta. Agrega la carne en cubos, revuelve bien y deja reposar al menos 1 hora (ideal toda la noche).

2. Armar los anticuchos: Ensarta en brochetas alternando carne, chorizo y verduras (ej: carne → cebolla → pimentón → chorizo).

3. Cocinar en la Freidora de Aire Digital Twin Drawer: Precalienta la freidora a 200°C por 3 minutos. Coloca los anticuchos en la canasta (puedes usar ambas gavetas si haces varios). Cocina durante 12 a 15 minutos, dándolos vuelta a la mitad del tiempo, hasta que la carne esté dorada y jugosa.

4. Servir: Acompaña con pebre, papas cocidas o una marraqueta crujiente.

TIP Nutribullet

Si quieres un toque más a la parrilla, añade unas gotas de salsa de soya en la marinada y un poco de merkén al final.